Homus de grão de bico com cebola caramelizada

Coisa boa que é compartilhar mais uma receita que sempre fazemos aqui, para falar a verdade fazemos todo o final de semana. As receitas de homus têm diversas variações, mas o princípio é sempre o mesmo, acho simples, saudável e delicioso.

1 – Ingredientes básicos para o homus:

• 1 lata de grão de bico,
• Suco de um limão,
• Duas colheres de Tahine
• Uma pitada de sal
• Um fio de azeite
• Temperos ( coloquei paprica defumada e pimenta preta),
• Reserve a cebola e o acúcar.

2 – Usar o processador ou liquidificador:

Eu só tenho o liquidificador então preciso ir acrescentando água as poucos e ir mexendo. Depois de pronto, colocar em um recipiente e aguardar.

3 – Cebola caramelizada:

Eu cortei as cebolas em rodelas e utilizei óleo de coco na frigideira, mas pode usar o de sua preferencia. Depois de douradas, acrescentei uma colher de acúcar e mexi por aproximadamente um minuto. Só colocar por cima do humus e pronto!

4 – Escolha como quer comer!

Aqui em casa adoramos comer com vegetais cortados e nossos preferidos são cenouras e pepinos. Pode comer com tortillas chips, colocar em saladas, etc.

Espero que tenham curtido essa receita, posso dizer que se você começar a fazer é um caminho sem volta, vai adorar!

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